Équipement: Technologies
Technologies Feb 14, 2024
Faits intéressants sur la torréfaction du café
Le café est une boisson très populaire dans le monde grâce à son goût, son arôme et ses effets après consommation. Pour certaines personnes, boire du café est même devenu un mode de vie. En créant le torréfacteur COGEN, nous avons travaillé non seulement sur la technologie de la machine, mais aussi sur tout ce
Technologies Feb 14, 2024
Défauts de torréfaction du café et comment les éviter
Personne n’obtient une torréfaction parfaite au premier essai, ni au deuxième, ni même au dixième. Il faut de l’expérience et quelques grains brûlés pour comprendre et contrôler le profil de torréfaction. C’est toutefois beaucoup plus simple lorsque l’on sait identifier les défauts rencontrés. Grain “baked”. Ce défaut apparaît lorsque le café est chauffé trop longtemps
Technologies Feb 13, 2024
Avantages d’un torréfacteur industriel pour votre activité
Si vous possédez une torréfaction, investir dans un torréfacteur industriel peut être l’une des meilleures décisions pour votre activité. Cet équipement offre plusieurs avantages qui aident l’entreprise à se développer. Efficacité: grâce au volume de lot plus important, un torréfacteur industriel réduit le temps total de torréfaction et augmente l’efficacité de production. Vous pouvez produire
